バナナには、糖質やビタミン、ミネラルなど多くの栄養素を一度に摂取できる食べ物となっております。

また、バナナ一本で約86キロカロリーです。ご飯だとお茶椀半分、6枚切りの食パン半分（何もつけない）と同じです。栄養バランスに優れたバナナは低カロリーで、果物の糖質はエネルギーに変わりやすく、糖質の吸収が緩やかなので主食代わりにという方も多いと言われております。

バナナの糖質は、ブドウ糖、果糖、ショ糖などいろいろな種類を含んでいます。ブドウ糖はすぐに脳のエネルギー源となります。疲れている時や朝にブドウ糖を摂ると頭がすっきりとするのはこのことからです。果糖はバナナの糖質の中でもっとも多く含まれていて、血糖を上げにくく緩やかに体内に吸収される性質があります。果糖を多く含むバナナが太りにくいカラダを作ると言われるのはこのことからです。ショ糖はブドウ糖と果糖からなっています。いずれも自然な糖質はカラダに必要です。

バナナはいろいろな種類の糖を含み、それぞれ体内に吸収される速度が違います。すべての糖が体内へ吸収されるまでに時間がかかる為、血糖値の上昇が緩やかになり、脂肪を溜め込むことを防ぎ肥満を予防しますのでダイエットにも効果的です。
また、美肌効果・貧血予防・むくみ解消・代謝アップ・便秘予防などのビタミンやミネラル、食物繊維がバランスよく含まれているので美容にも良いと言われております。