皆様こんにちは！

本日はお味噌汁の健康効果について、お伝えいたします！
海外でもミソスープと呼ばれている日本を代表する代表食、本日は健康効果の一部をご紹介します！

【効果】
○腸内環境を整える効果
「植物性乳酸菌」と食物繊維が含まれていることから、腸内環境を整える効果と便秘改善の効果があります。
○美肌効果
味噌には「遊離リノール酸」という成分が含まれており、肌にシミ・そばかすを発生させるメラニンの合成を防ぐ効果があることから、美肌効果があるといわれています。
○老化を抑制する効果
味噌汁には、抗酸化作用のある成分「ビタミンE」と「大豆サポニン」「大豆イソフラボン」が含まれています。抗酸化作用とは、身体の内外を錆びさせる原因の活性酸素を除去する働きで、老化を抑制し、アンチエイジングする効果が期待されます。
○生活習慣病を予防する効果
味噌の原料の大豆には悪玉コレステロールの吸収を低下させる効果や血糖の上昇を抑制する効果があり、糖尿病、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病を予防する効果が期待されます。

味噌汁の具材にさまざまな食品も合わせることで、栄養価をアップさせることができます！
野菜やワカメなどの海藻類、お肉などもプラスして取り入れてみてはいかがでしょうか！